バンコクで食べる・買う・楽しむ

キ・居酒屋（シンドーンケンピンスキー9階） Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok 日本酒いろいろ、料理も美味。うるさ過ぎず、静か過ぎず。温かい気持ちで酒を酌み交わしてくつろげる。そんな路地裏の居酒屋の雰囲気を演出した「キ・イザカヤ」。大阪ミナミの...

Nan Tei Yakitori 南亭」の焼き鳥は、シアワセがじわじわこみ上げてくるほどウマイ。香港発の日本式焼き鳥専門店で、舌の肥えた食通も唸る実力派だ。まず絶対のこだわりが「備長炭」。表面をパリッと、中にうまみを凝縮させる絶品の焼き鳥には、この炭の強力な熱と抜群の安定感...